PITHIVIER

TEMPERATURA 1

TIEMPO 1

TEMPERATURA 2

TIEMPO 2

200C

5 MINUTOS

180C

15 MINUTOS

Procedimiento:

Estirar la masa a 1/8 de pulgada y cortar dos circulos de 8 pulgadas de diametro más o menos.

Colocar en el centro de uno de los círculos el relleno y pintar las orillas con huevo para qué pegue la capa de arriba.

Colocar el segundo cirulo encima para realizar una especie de empanada.

Sellar bien los bordes y darle forma de flor.

Hornear a la temperatura 1 por 5 minutos para darle volumen a la masa y luego bajar la temperatura a la temperatura 2 y hornear por 15 minutos o hasta que este dorada.

colocar el brillo.